РОССИЯ -СТРАНА СО ЗНАКОМ КАЧЕСТВА!
Уроки Качества прошли для студентов техникума.
Контроль качества продукции общественного питания - это совокупность процедур, позволяющих проверять ее соответствие установленным стандартам (отраслевым и внутренним).
Студенты по специальности «Поварское и кондитерское дело», профессии «Повар, кондитер» на уроках сами выступили в роли комиссии и дали оценку готовых продуктов и блюд: их качества, соответствия рецептуре.
Под чутким руководством студентов старших курсов прошли контроль качества и макаронные изделия по шкале органолептической оценки.
Подводя итоги занятий, был сделан вывод о значении проблемы качества товаров для каждого гражданина нашей страны.